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黃桃罐頭

美食達人@nuomama522
黃桃罐頭封面圖

菜式簡介
  夏末秋初是吃黃桃的季節,就買了些黃桃,但是黃桃生吃的口感確實不怎麼好,所以就做了些黃桃罐頭。天氣開始轉涼,對于脾胃虛的孩子,水果經過加熱後吃,會更容易消化,無論是蘋果呀、梨呀、橙子呀,都可以加熱後再食用,避免引起秋季腹瀉。做好後的黃桃罐頭搭配早餐也是不錯的選擇,這可是無論國內還是國外五星酒店早餐的標配啊。重點是口感不錯,孩子喜歡而且做法超級簡單,自己做的也不添加任何防腐劑,特別適合給孩子吃。這也是我的最愛,希望你們會喜歡。

耗時/難易度
口味甜味
工藝
耗時廿分鍾
難度簡單
主材料
黃桃5個
輔助料
冰糖適量

黃桃罐頭的做法步驟

  • 第一步:硬黃桃5個、冰糖適量;
  • 第二步:黃桃用刀子從中間沿著核切開(這個過程比較費勁,對臂力很考驗),去掉桃核;
  • 第三步:用刮皮刀去掉桃皮;
  • 第四步:將黃桃切成牙狀,我切的小,因爲我的容器偏小,也可以不切,半個直接煮,個人覺得月牙狀最合適;
  • 第五步:鍋裏加水燒開後,放入切好的黃桃,大火燒開後放入冰糖,轉小火熬40分鍾;
  • 第六步:熬製的同時,將容器放入蒸鍋蒸15分鍾,進行高溫消毒;
  • 第七步:熬好後的黃桃直接趁熱裝入瓶中,密封,這樣可以保存的久些,至少可以3個月。
  • 黃桃罐頭做法技巧/竅門/補充說明:

    1、黃桃選擇偏硬的黃桃;
    2、冰糖的多少,根據自己口味進行適當的添加,一定要用冰糖,才可以將水熬製粘稠;
    3、水的多少,根據自己喜好,比如我喜歡罐頭湯,就會多加水;
    4、容器一定要高溫消毒,才可以延長保存時間,這會做了,可以等冬天沒有的時候再吃。

    相關食材:黃桃

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