#柏翠大賽#彩虹土豆絲披薩
美食達人@尋找桃花島
菜式簡介
土豆絲餅做底，夾層是拉絲的馬蘇裏拉奶酪和雞蛋，上層是彩虹拼色的番茄、胡蘿蔔、玉米、青豆和洋蔥，營養和味道兼顧啦。。。
- 耗時/難易度
- 口味原味
- 工藝烤
- 耗時三刻鍾
- 難度普通
- 主材料
- 土豆1個
- 面粉2勺
- 聖女果適量
- 洋蔥適量
- 青豆適量
- 玉米粒適量
- 馬蘇裏拉奶酪30克
- 雞蛋3個
- 胡蘿蔔適量
- 輔助料
- 鹽1勺
- 黑胡椒粉少許
- 黃油少許
#柏翠大賽#彩虹土豆絲披薩的做法步驟
第一步：准備好初步需要的材料，各種丁可以在製作過程中再准備。另外烤箱預熱。第二步：土豆洗淨，去皮，切絲，用少量水和鹽、黑胡椒粉拌勻第三步：將模具底部刷一層融化的黃油，將土豆絲鋪在底部，邊緣稍微摞高一些第四步：入預熱好的烤箱中層，上下火150度烤15分鍾左右第五步：烤好後取出，表面灑適量馬蘇裏拉奶酪碎第六步：將三個雞蛋打在上面，劃破蛋黃第七步：入烤箱中層，160度烤10分鍾左右，烤好後取出稍晾涼，此時表面稍凝固，內部稍有溏心，大約8成熟第八步：趁烘烤的時候，切好各種丁，將玉米粒、胡蘿蔔和青豆焯水，瀝淨備用第九步：將切好的丁按照顔色順序擺好第十步：入烤箱上層，180度再烤5分鍾左右即可
#柏翠大賽#彩虹土豆絲披薩做法技巧/竅門/補充說明：口味較清淡，也可以在雞蛋上再刷適量披薩醬
