#信任之美#番茄土豆炖牛腩
菜式簡介
隨著秋風四起，人們的胃口也隨之大開，囤積脂肪好過冬，以肉進補總沒錯。番茄土豆炖牛腩，是我家秋冬季節的常客，溫暖的一塌糊塗。九陽鐵釜3代F-40T5，純鐵內膽環繞加熱，受熱更均勻，把牛肉的軟糯和番茄的濃郁，土豆的細膩發揮到了極致，以後炖菜再也不是難事了。
- 耗時/難易度
- 口味五香
- 工藝炖
- 耗時數小時
- 難度普通
- 主材料
- 牛腩300克
- 土豆400克
- 番茄200克
- 輔助料
- 姜幾片
- 香料適量
- 料酒適量
- 鹽適量
- 水適量
- 油適量
#信任之美#番茄土豆炖牛腩的做法步驟
第一步：准備材料，將土豆、番茄、牛腩洗淨去皮切塊備用。
第二步：牛腩冷水下鍋焯水，去除血腥，撈出備用。
第三步：鍋中倒入適量油，油開倒入姜和八角、三奈、桂皮、香葉等香料，炒香。
第四步：倒入料酒
第五步：倒入牛腩，炒出香味。
第六步：加入2小勺鹽，繼續翻炒。
第七步：將炒香的牛腩連同油一起倒入九陽鐵釜。
第八步：倒入水，蓋出牛腩。啓動標准飯模式。
第九步：程序結束後，牛腩已經煮到7成軟。
第十步：倒入土豆和水，水依然蓋過土豆的高度。
第十一步：根據個人口味，倒入1-2小勺鹽，繼續啓動標准飯模式。
第十二步：30分鍾後，打開蓋子倒入番茄。
第十三步：將番茄混合一下，繼續蓋上蓋子運行程序。
第十四步：20分鍾後，取消標准飯模式。
第十五步：熱騰騰的番茄土豆炖牛腩出爐了。
#信任之美#番茄土豆炖牛腩做法技巧/竅門/補充說明：
1·如果喜歡湯汁紅一點，可以加適量番茄醬。
2·關于調料可以根據自己的口味替換。