番茄土豆巴沙魚

美食達人@陽臺上的草莓

番茄土豆巴沙魚封面圖

耗時/難易度: 口味酸甜; 工藝炸; 耗時廿分鍾; 難度高級

主材料: 西紅柿半只; 巴沙魚250克; 土豆100克; 花生油適量; 澱粉2勺; 蔥姜少許

輔助料: 番茄沙司2勺; 醋1勺; 白糖1勺; 水1勺

番茄土豆巴沙魚的做法步驟

第一步：巴沙魚切1厘米的厚片，土豆去皮切1厘米方的長條西紅柿切碎，蔥姜切碎。

第二步：土豆，巴沙魚各放一勺澱粉拌均勻（巴沙魚可多放些）。

第三步：炒鍋放油燒熱，放入土豆條炸金黃。

第四步：撈出控油。

第五步：巴沙魚也用油炸。

第六步：巴沙魚易熟，炸至魚塊浮起來即可撈出。

第七步：炒鍋放入蔥姜，西紅柿不放油幹炒一下。

第八步：倒入番茄沙司，醋，白糖，水燒開。

第九步：放入魚塊和土豆翻炒收幹湯汁。

第十步：適魚塊，土豆均裹上番茄汁即可。

第十一步：成品圖。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜下飯菜晚餐

相關食材：番茄土豆

答配菜譜：土豆與番茄的做法

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