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番茄焖牛腩

美食達人@芊芊_DOkzbcaviraI
番茄焖牛腩封面圖
耗時/難易度
口味酸辣
工藝
耗時一小時
難度普通
主材料
牛腩750克
番茄3個
冰糖適量
八角適量
桂皮適量
料酒適量
米椒適量
香葉適量
輔助料
番茄醬適量
適量
適量
雞精適量
蚝油適量

番茄焖牛腩的做法步驟

  • 第一步:准備好番茄和番茄醬。
  • 第二步:番茄切成大塊待用。
  • 第三步:另起鍋燒油。
  • 第四步:油七成熱時,下入牛腩翻炒均勻,煎香(牛腩提前清洗幹淨,切成大塊)。
  • 第五步:加香葉、桂皮、八角、冰糖炒出香味。
  • 第六步:加入番茄醬。
  • 第七步:加入米椒翻炒均勻。
  • 第八步:轉入電高壓鍋焖30分鍾。
  • 第九步:煮熟的牛腩。
  • 第十步:??
  • 第十一步:轉入炒鍋中,加大蒜頭。
  • 第十二步:大火煮開。
  • 第十三步:加入番茄,翻炒均勻。
  • 第十四步:大火收幹湯汁,加鹽、雞精、蚝油調味。
  • 第十五步:起鍋裝盤。
  • 第十六步:酸爽開胃。
  • 相關食材:牛腩番茄

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