涼拌海帶絲

美食達人@桃子飯

涼拌海帶絲封面圖

菜式簡介
　　涼拌海帶絲含碘豐富，可增強機體免疫力。

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝拌; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 海帶絲60克; 黃瓜半根; 姜片2片

輔助料: 胡蘿蔔半根; 蒜瓣3瓣; 幹辣椒1個

涼拌海帶絲的做法步驟

第一步：海帶絲放水裏浸泡半小時，待用。

第二步：胡蘿蔔、黃瓜切絲。

第三步：蒜、姜切末，幹辣椒一個。

第四步：鍋中放水，下海帶焯水3-5分鍾，撈出。

第五步：撈出的海帶涼水洗一下，待用。

第六步：上面鋪上胡蘿蔔絲，海帶絲。最上面鋪上蒜末，姜末，辣椒。

第七步：鍋中起油，放入花椒。八角。燒熱。

第八步：將燒好的油趁熱倒入菜中，香氣立馬就出來了，哈哈。

第九步：倒入生抽，加一點點鹽和糖，攪拌均勻。

第十步：出鍋。

涼拌海帶絲做法技巧/竅門/補充說明：

炸油的花椒和八角撈出

菜譜標簽：熱菜老人宴客菜夏季食譜晚餐閩菜

相關食材：海帶

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