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#柏翠大賽#香蔥芝士條

美食達人@安安de小廚房
#柏翠大賽#香蔥芝士條封面圖

菜式簡介
  不僅面包上滿滿的芝士,就連面包本身也加入了奶油芝士,每口都是濃濃的芝士香氣,口感非常松軟。

耗時/難易度
口味鹹甜
工藝烘焙
耗時數小時
難度普通
主材料
高粉250克
奶油奶酪35克
雞蛋25克
牛奶135克
奶粉10克
3克
酵母3克
細砂糖15克
黃油20克
輔助料
芝士片5片
沙拉醬適量
幹蔥末適量

#柏翠大賽#香蔥芝士條的做法步驟

  • 第一步:面團材料後油法揉至出膜,基礎發酵至2-2·5倍大。
  • 第二步:分割成5份,滾圓松弛15分鍾。
  • 第三步:將面團擀成橢圓形。
  • 第四步:翻面,將左右兩邊向中間對折。
  • 第五步:再向中間對折一次,接縫處捏緊。
  • 第六步:依次做好其余4份面團,略搓長後放入烤盤。
  • 第七步:最後發酵約40分鍾。
  • 第八步:來回擠上沙拉醬。
  • 第九步:鋪上切成條的芝士片,放入預熱好的烤箱中層,上下火180度18分鍾。
  • #柏翠大賽#香蔥芝士條做法技巧/竅門/補充說明:

    芝士片隨自己口味選,不一定是馬蘇裏拉,車打也是可以的。

    菜譜標簽:午餐兒童烘焙
    相關食材:香蔥芝士

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