肉丸芝士焗飯

美食達人@魚爲水活

肉丸芝士焗飯封面圖

菜式簡介
　　兒子超級喜歡吃必勝客的肉丸飯，自己就學著做了一下。得到了兒子的充分肯定。

耗時/難易度: 口味原味; 工藝烤; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 香菇貢丸隨意; 胡蘿蔔兩根; 洋蔥一個; 西紅杮兩個; 米飯隨意

輔助料: 芝士隨意; 黃油少許; 蕃茄醬少許; 羅勒碎少許; 鹽少許

肉丸芝士焗飯的做法步驟

第一步：准備食材

第二步：蕃茄去根切碎。

第三步：胡蘿蔔切塊。

第四步：洋蔥切碎。

第五步：鍋裏加黃油，黃油化了以後，放洋蔥碎炒出香味。

第六步：洋蔥出香後，加蕃茄碎炒至出沙。

第七步：蕃茄出沙後，加些蕃茄醬（味更濃郁）。然後把胡蘿蔔都放進去，炒一會就加開水，然後加鹽調味，放少許羅勒碎增香。燒至胡蘿蔔爛。可以把貢丸一起放進去燒。

第八步：燒胡蘿蔔的時候，准備飯。如果一個人吃可減量，我家小孩愛吃，我就用十寸披薩盤做的。先盛一薄層飯。

第九步：飯上面撒一層芝士碎。

第十步：再鋪一層飯一層芝士。

第十一步：燒十幾分鍾，胡蘿蔔就差不多了。把醬汁均勻的鋪滿飯，擺好肉丸，撒上一層芝士。

第十二步：弄好後，放入150度預熱了十分鍾左右的烤箱，200度烤15分鍾左右。到時間後撒上少許羅勒碎就好了。

肉丸芝士焗飯做法技巧/竅門/補充說明：

兒子說這個胡蘿蔔比肉還好吃，讓我可以多放點，所以我就買了兩根。

菜譜標簽：家常菜主食

相關食材：肉丸芝士

答配菜譜：芝士與肉丸的做法

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