香辣鹵羊蹄

菜式簡介
　　1 羊蹄含有豐富的膠原蛋白質，且不含膽固醇，能增強人體細胞生理代謝，使皮膚更富有彈性和韌性，延緩皮膚的衰老；
　　 2 也可用于氣血不足，虛勞羸瘦；脾胃虛冷，腹痛，少食或欲嘔，腎虛陽衰，腰膝酸軟，尿頻，陽痿。
　　 3 羊蹄還具有強筋壯骨之功效，對腰膝酸軟、身體瘦弱者有很好的食療作用，有助于青少年生長發育和減緩中老年人骨質疏松的速度。
　　 羊腳腳是膠質組織，與海參、魚翅相比價廉味美，是烹製筵席佳肴的重要原料。用羊腳做的菜肴品種很多，是青海回、漢族筵席上常見的地方風味菜肴 ·
　　香辣鹵羊蹄，吃了還想吃的美味。