白蘿蔔枸杞炖羊蹄
菜式簡介
羊蹄的營養價值
1 羊蹄含有豐富的膠原蛋白質,且不含膽固醇,能增強人體細胞生理代謝,
使皮膚更富有彈性和韌性,延緩皮膚的衰老;
2 也可用于氣血不足,虛勞羸瘦;脾胃虛冷,腹痛,少食或欲嘔,腎虛陽衰,
腰膝酸軟,尿頻,陽痿。
3 羊蹄還具有強筋壯骨之功效,對腰膝酸軟、身體瘦弱者有很好的食療作用,
有助于青少年生長發育和減緩中老年人骨質疏松的速度。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炖
- 耗時數小時
- 難度普通
- 主材料
- 羊蹄600克
- 白蘿蔔半個
- 輔助料
- 枸杞1把
- 姜4片
- 蔥2根
- 調味料
- 鹽4克
- 料酒5調羹
- 八角2瓣
- 胡椒粉2克
白蘿蔔枸杞炖羊蹄的做法步驟
白蘿蔔枸杞炖羊蹄做法技巧/竅門/補充說明:
1·姜與料酒多放些可以去腥味。
2·也可以放點橘子皮去腥味。
3·調料不可太多。