白蘿蔔焖羊蹄
菜式簡介
難得看到超市有羊蹄賣,買了幾根和白蘿蔔搭配,再撒上一把青蒜,那真叫香啊。羊蹄含有豐富的膠原蛋白質,脂肪含量也比肥肉低,並且不含膽固醇,能增強人體細胞生理代謝,使皮膚更富有彈性和韌性,延緩皮膚的衰老。
- 耗時/難易度
- 口味五香
- 工藝焖
- 耗時一小時
- 難度普通
- 主材料
- 羊蹄800克
- 白蘿蔔200克
- 青蒜3根
- 輔助料
- 油適量
- 鹽適量
- 料酒適量
- 冰糖適量
- 八角適量
- 桂皮適量
- 香葉適量
- 辣椒適量
- 生姜適量
白蘿蔔焖羊蹄的做法步驟
白蘿蔔焖羊蹄做法技巧/竅門/補充說明:
羊蹄先焯下水,去除浮沫洗淨。如果不用壓力鍋,要加長製作時間。
答配菜譜:羊蹄與蘿蔔的做法