牛骨蘿蔔湯
菜式簡介
春天是孩子長個的時候，每年3到5月份是孩子長個的黃金時期，親手給孩子煲上一鍋牛骨湯，還能讓孩子在春天遠離感冒。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炖
- 耗時數小時
- 難度簡單
- 主材料
- 牛骨500克
- 蘿蔔500克
- 輔助料
- 香菜少許
- 姜片5片
- 白醋5滴
- 鹽4克
- 料酒1勺
牛骨蘿蔔湯的做法步驟
第一步：牛骨放水中浸泡二小時去血水
第二步：浸泡好放入鍋中燒開汆水
第三步：水開後沖洗幹淨
第四步：煲湯一次性加足夠水，放入姜片、黃酒、五滴白醋，大火燒開，文火炖三小時
第五步：加入蘿蔔和鹽
第六步：文火再熬二十分鍾
答配菜譜：牛骨與蘿蔔的做法