返回

牛骨蘿蔔湯--男人溫補湯

美食達人@米粒92
牛骨蘿蔔湯--男人溫補湯封面圖

菜式簡介
  父親節快到了,所以在想那天都做些什麼菜和湯給老爸,希望老爸喜歡,不然過了母親節,不過父親節,我知道我老爸肯定會吃醋的,所以還是要准備下菜和禮物的。好吧。。。分享下我的母親節禮物和父親節禮物,重點是要老爸老媽都能一起用的,就像母親節送的是按摩洗腳盆,這樣老爸老媽都能用了,父親節我打算送的是我平時經常用的亦舒堂火麻油,希望能夠平時炒菜都用上,希望父母親像巴馬長壽老人那樣長壽。

耗時/難易度
口味清淡
工藝
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
牛骨頭500克
胡蘿蔔兩根
輔助料
生姜適量
洋蔥半個
調味料
適量

牛骨蘿蔔湯--男人溫補湯的做法步驟

  • 第一步:生姜切三個小片,洋蔥切成圓片,胡蘿蔔按照滾刀切(洋蔥和胡蘿蔔可以根據自己喜好切成自己的喜歡的樣子)
  • 第二步:牛骨頭飛水去腥,去腥的時候放入幾片姜,去腥效果會更好。
  • 第三步:用土罐子熬湯,也可以用現在市面上有 賣的泥煲,來煮湯。將牛骨頭洗淨加水,加生姜,洋蔥開大火煮沸,會起泡沫,將泡沫撇出來後轉小火將胡蘿蔔丟進去煮1個半小時-2個小時,待胡蘿蔔能用筷子戳穿但是不是很爛就可以上桌了。
  • 第四步:上成品圖~~
  • 牛骨蘿蔔湯--男人溫補湯做法技巧/竅門/補充說明:

    炖牛肉湯爲什麼要加胡蘿蔔,考慮到胡蘿蔔含有天然的辛味及甜味,一方面可以消除牛骨的腥味,提高湯味的鮮美,使湯汁越煮越香醇。也可以只用1根胡蘿蔔洗淨,不削皮直接炖煮。

    菜譜標簽:湯類
    相關食材:牛骨蘿蔔

    做菜菜家常菜譜來自網友免費分享,本站不以任何形式將圖片、菜譜烹飪製作流程等作商業用途;如圖片或文字內容侵犯了您的權益,請點這裏告知我們,我們核實後將刪除侵權內容。

    ©做菜菜菜譜 ZuoCaiCai.COM