牛骨蘿蔔湯

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牛骨蘿蔔湯封面圖

菜式簡介
　　今日霜降，來碗牛骨湯暖暖身吧！

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煮; 耗時三刻鍾; 難度簡單

主材料: 牛骨500克（刺骨）; 蘿蔔150克

輔助料: 蔥少許; 姜少許; 八角3個; 花椒10粒; 料酒一勺; 幹紅辣椒一個; 鹽少許; 雞精少許; 水適量; 辣椒油少許; 香菜少許

牛骨蘿蔔湯的做法步驟

第一步：備好所需要的食材

第二步：鍋裏倒入適量的水燒開，放入牛骨焯水去血沫

第三步：焯好撈出，用溫水清洗幹淨備用

第四步：壓力鍋裏倒入適量的熱水，放入焯好的牛骨，加入八角，花椒，幹紅辣椒，料酒，蔥段姜片上蓋壓35-40分鍾

第五步：蘿蔔洗淨去皮切成片備用

第六步：在切少許蔥花和香菜備用

第七步：牛骨壓好後放入切好的蘿蔔片煮熟，放入少許鹽，雞精調味，在撒少許蔥花香菜，淋少許辣椒油既可

菜譜標簽：秋季食譜冬季食譜湯羹

相關食材：牛骨蘿蔔

答配菜譜：牛骨與蘿蔔的做法

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