醬羊蹄
菜式簡介
羊肉性溫,冬季常吃羊肉,不僅可以增加人體熱量,抵禦寒冷,而且還能增加消化酶,保護胃壁,修複胃粘膜,幫助脾胃消化,起到抗衰老的作用。
羊肉營養豐富,對肺結核、氣管炎、哮喘、貧血、産後氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營養不良、腰膝酸軟、陽痿早泄以及一切虛寒病症均有很大裨益;具有補腎壯陽、補虛溫中等作用,男士適合經常食用。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝燒
- 耗時數小時
- 難度普通
- 主材料
- 羊蹄3條
- 輔助料
- 鹽3克
- 老抽1勺
- 生抽1勺
- 味極鮮1勺
- 鹵料1茶匙
- 白糖1勺
- 冰糖1勺
- 橙汁1勺
醬羊蹄的做法步驟
醬羊蹄做法技巧/竅門/補充說明:
雨夕碎碎念:
羊肉,就是如平時所說的有一股怪味,大料要多放些,綽水的時候,要清洗幹淨;p
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