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廣東甜飲品-竹笙蓮子綠豆糖水

美食達人@隽膳湯品
廣東甜飲品-竹笙蓮子綠豆糖水封面圖

菜式簡介
  天氣漸漸轉暖,幹燥的天氣,加上忙碌的工作,很容易使人內火上升,加之各種病毒開始隨著氣溫上升活動,很容易乘虛入侵我們的身體。。這時,煮一鍋竹笙綠豆蓮子湯可以起到很好的清熱和解毒的功效,它還能夠提高我們人體的免疫功能,起到很好的養生功效和保健的作用。綠豆蓮子湯是我們常見的一道糖水,竹笙綠豆蓮子湯的做法簡單,我們使用到的食材就是竹笙綠豆和蓮子而已,竹笙綠豆和蓮子都是我們非常容易買到的食材,竹笙綠豆蓮子湯的製作過程也非常簡單,我們只需要幾個步驟就可以做出竹笙綠豆蓮子湯來,但是竹笙綠豆蓮子湯卻有著非常高的營養價值。

耗時/難易度
口味原味
工藝
耗時數小時
難度簡單
主材料
綠豆70克
竹笙6克
蓮子30克
無花果20克
蜜棗30克
輔助料
冰糖適量

廣東甜飲品-竹笙蓮子綠豆糖水的做法步驟

  • 第一步:蓮子和無花果泡2小時後洗淨
  • 第二步:蜜棗和去皮綠豆洗淨即可待用,竹笙去掉外面那層網狀羽毛及根部,用溫鹽水泡15分鍾後洗淨切段;
  • 第三步:所有材料放入鍋中(除竹笙),加2·5L左右的水,大火煮開後,調最小火煮45分鍾,後加入竹笙和冰糖(自備)進去煮15分鍾即可。
  • 第四步:一道清熱解毒甜湯竹笙蓮子綠豆糖水就煲好啦~
  • 廣東甜飲品-竹笙蓮子綠豆糖水做法技巧/竅門/補充說明:

    竹笙綠豆蓮子湯不但可以起到很好的清熱和解毒的功效,而且竹笙綠豆蓮子湯能夠提高我們人體的免疫功能,經常吃竹笙綠豆蓮子湯能起到很好的養生功效和保健的作用。

    相關食材:竹笙蓮子綠豆

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