銀耳蓮子綠豆粥

美食達人@艾然

第一步：蓮子、銀耳、綠豆、冰糖適量。

第二步：蓮子洗淨，加水放入高壓鍋內，開鍋後轉中小火煮20分鍾，關火、涼15分鍾左右再開蓋。

第三步：銀耳用熱水泡發後，撕成小朵備用

第四步：鍋內加入洗好的綠豆。

第五步：加入銀耳。

第六步：加入適量的冰糖，蓋好鍋蓋繼續煮30分鍾左右。

第七步：此粥品完成，冷卻後再食用。

銀耳蓮子綠豆粥做法技巧/竅門/補充說明：

1、在夏天，此款粥品依據個人口味，可冷藏後食用，效果更佳。
2、在選擇蓮子時，我用的是建甯蓮子，容易煮爛。
3、第一次開鍋時，可嘗嘗蓮子是否軟爛，在確定第二次的時間長短。

菜譜標簽：夏季食譜粥冰品

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