#柏翠大賽#豆沙扭扭面包

美食達人@魚眼中的愛

菜式簡介
　　做了一大盆的豆沙放在冰箱凍著，平時做面包或是做蛋黃酥的時候用，直接解凍比再重新熬紅豆打豆沙炒豆沙方便多了，但有時冰箱東西存多了也愁，總想快點給消滅掉，所以天一晴就開始做豆沙面包了，面包體用了打過了的奶油，所以整體特別香軟，再加上扭扭造型，每一口都能吃上豆沙，幸福的感覺！

第一步：准備好所需要的材料（奶油是打發過了成渣了，然凍著的，用時直接解凍）

第二步：把雞蛋、奶油、白糖、鹽放入面包桶底

第三步：再放上面包粉和酵母粉

第四步：啓動面包機自動做面包菜單

第五步：直到面團揉好並第一次發酵好，結束面包程序

第六步：取出面團排氣，分四份松弛十分鍾

第七步：取一份擀長方形，抹上豆沙

第八步：卷起來收口朝下

第九步：從中間豎著切開（留一頭不切斷），然後相互交錯扭成形

第十步：依次做好四個，排入烤盤

第十一步：二次發酵至兩倍大，刷蛋液撒椰蓉

第十二步：入180度的烤箱中層20分鍾出爐

第十三步：放涼後開吃，組織超級軟，又香又甜兒子很愛吃。

#柏翠大賽#豆沙扭扭面包做法技巧/竅門/補充說明：

我用的是奶油是打發過了成奶油渣的狀態了，直接放冰箱凍著專門做面包用，用時解凍即可，因爲用了大量的奶油所以沒有放黃油了，成品依然很香香軟。

菜譜標簽：兒童烘焙早餐

相關食材：面包豆沙

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