香菇蒸滑雞----
菜式簡介
愛吃雞的我總是研究各種雞的吃法 你們不會膩了吧，哈哈，那我也不管，反正我愛吃 我寫的菜譜基本都是我自己或者是家裏人愛吃的口味 這也是家常菜的意義所在吧，這道菜少油而且健康，卻有獨特的香味兒，很下飯的一道菜 操作簡單，宴客必備
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝蒸
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 雞腿兩個
- 香菇四五個
- 生姜三四片
- 料酒半勺
- 小米辣兩個
- 生抽一勺
- 輔助料
- 老抽半勺
- 鹽適量
- 生粉適量
- 蔥適量
香菇蒸滑雞----的做法步驟
第一步：准備好所有需要的材料，雞腿和香菇洗淨
第二步：雞腿剔去骨頭，先在頭部用小一點的刀劃一圈兒，在順著往下，很容易的
第三步： 然後洗淨血水，豎著切成塊狀，待用
第四步： 香菇切稍微厚一點的片
第五步：將雞肉放入一個稍微深的容器內，加入半勺料酒，一勺生抽，老抽半勺，鹽一點點，少許生粉，三四片姜片，攪拌勻腌製二十來分鍾之入味兒中間也要翻動下哦
第六步： 肉腌製好以後再加入切好的香菇片兒，我還放了點小米辣，這樣比較符合我的口味，哈哈，不吃辣會死的人啊
第七步：鍋裏上入少許水燒開之後放入雞肉，蒸約十五分鍾左右，我說的是大概【蒸的時候沒有放水哦，蒸完自然就有湯了】
第八步： 蒸好以後撒少許蔥花就可以啦
第九步：這樣的做法真的和其他不一樣，雞肉綜合香菇獨特的香味兒的同時肉質還特別的鮮嫩啊，人多的話材料加上去就可以啦
第十步：越長大就越覺得，無論幹什麼事兒，時間地點都不那麼重要，和誰在一起最重要。明明是個喜歡買醉的人，但如果沒有自己喜歡的人在場，一滴都不願喝，就是能軸到這種程度。·
香菇蒸滑雞----做法技巧/竅門/補充說明：
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