肉末雪菜臊子面
菜式簡介
雪菜
別名、雪裏蕻、春不老、霜不老,
具有解毒消腫、開胃消食、溫中利氣等功效,主治瘡癰腫痛,胸隔滿悶,咳嗽痰多, 耳目失聰,牙龈腫爛,便秘等病症。
【性味歸經】性溫,味甘辛;人肝、胃、腎經。
【功效主治】解毒消腫,開胃消食,溫中利氣。明目利膈。主治瘡癰腫痛,胸隔滿悶,咳嗽痰多,耳目失聰,牙龈腫爛,便秘等病症。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炒
- 耗時廿分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 雪菜適量
- 豬肉餡適量
- 細辣椒面適量
- 花椒面適量
- 輔助料
- 蔥姜適量
- 香葉適量
- 調味料
- 醬油適量
- 鹽適量
- 糖適量
- 食用油適量
- 大料適量
- 料酒適量
肉末雪菜臊子面的做法步驟
鍋中放油【油是平常炒菜的5陪】炸香大料 香葉撈出。
答配菜譜:雪菜與肉末的做法