麻辣鳕魚

美食達人@幸福是有了你和他

麻辣鳕魚封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝燒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 鳕魚適量; 魚餅適量

輔助料: 鹽適量; 老抽適量; 蒜適量; 幹辣椒適量; 雞精適量; 蔥適量; 姜適量

麻辣鳕魚的做法步驟

第一步：切段-洗淨

第二步：倒入料酒-鹽腌製

第三步：裹上面粉-炸至金黃色

第四步：炸好

第五步：蔥姜蒜-幹辣椒入鍋

第六步：魚倒入鍋裏翻炒

第七步：倒入老抽

第八步：倒入開水-mo過魚1/2即可

第九步：倒入雞精

第十步：倒入鹽

第十一步：炖五分鍾湯收幹即可出鍋【鳕魚熟的很快，之前還煎過】

菜譜標簽：私房菜

相關食材：鳕魚

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