香菇瘦肉包

美食達人@夏日冬至

菜式簡介
　　包子是大家都很熟悉的一樣主食，早餐配一碗粥，或者一碗豆漿都不錯，正餐不想吃飯的時候也可用來充饑。這是我第一次動手做包子，沒想到還挺好吃的呢。

第一步：把豬肉和香菇一起剁碎，豬肉不要全瘦，最好帶點肥的，剁碎後根據自己口味放入調料（鹽，醬油，生油，澱粉，等），攪拌均勻。

第二步：把一定量酵母粉用溫水調開，然後倒入小麥粉中，攪拌。中間戳一個洞，用保鮮袋封住發酵半個小時至一個小時。

第三步：待面粉發酵至原來兩倍大時就可以了，把面粉分成一小塊一小塊，擀面皮，包入餡料，根據自己創意發揮包成包子。

第四步：我包了個豬頭。哈哈

第五步：包好後入鍋蒸熟即可。這是我第一次做，哈哈，家裏人都說好吃呢！

第六步：我看外面有那種腸仔包賣，于是自己試著做了一個，挺不錯呢。

香菇瘦肉包做法技巧/竅門/補充說明：

攪面粉的時候要放點鹽哦。

菜譜標簽：家常菜主食

相關食材：瘦肉香菇

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