香蔥肉松蛋糕卷

美食達人@可意媽媽

菜式簡介
　　戚風蛋糕卷的做法，放了沙拉醬和肉松，比甜味卷更受歡迎！

第一步：蛋黃加鹽，細砂糖攪拌均勻。

第二步：再加入玉米油，朗姆酒，牛奶拌勻。

第三步：加入過篩的低粉。

第四步：蛋白分3次加入細砂糖打發到彎鈎的狀態。

第五步：取一部分和蛋黃胡混合。

第六步：再將面糊倒回蛋白裏拌勻。

第七步：烤盤放白芝麻和蔥花。幹蔥和香蔥都可以。

第八步：倒入面糊用刮板刮平。

第九步：烤箱180度預熱，烤15分鍾左右。

第十步：蛋糕卷放涼後，放在油紙上，有蔥花的一面沖下。抹沙拉醬。

第十一步：再放一層肉松，多少隨意。

第十二步：用擀面杖輔助卷起，放入冰箱冷藏定型。

第十三步：肉松多多才好吃。

香蔥肉松蛋糕卷做法技巧/竅門/補充說明：

1，還可以放點海苔碎更好吃！
2，用香蔥或者幹蔥都可以。
3，用黑芝麻也可以，因爲白芝麻和面糊一個顔色，烤好後基本看不出來了。

相關食材：肉松香蔥蔥

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