香蔥肉松排包

美食達人@鳴翠燕

第一步：低粉加入酵母加入水和面（波蘭種）放入冰箱冷藏發酵。

第二步：發酵至4倍大。

第三步：放入波蘭種和主面團中除黃油外的材料揉面20分鍾。

第四步：加入黃油揉至出膜。

第五步：發酵至兩倍大。

第六步：分割排氣。

第七步：取一面團擀成長舌狀後放入肉松、香蔥和沙拉醬。

第八步：卷起依次做好。

第九步：用刮板切開頭部不要切斷。

第十步：扭成麻花依次做好。

第十一步：刷上蛋液。

第十二步：擠上沙拉醬撒上芝麻。

第十三步：放入預熱好的烤箱180度烘烤25分鍾左右即可。

第十四步：出爐晾涼。

第十五步：成品。

第十六步：成品。

第十七步：成品。

菜譜標簽：烘焙

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