#信任之美#白色聖誕

美食達人@小鬼717

菜式簡介
　　聖誕節馬上就到咯，提前做一個

第一步：將蛋清和蛋黃分別放入兩個幹淨無水無油的不鏽鋼盆中

第二步：蛋黃中加入玉米油、牛奶攪拌均勻，然後加入面粉攪拌均勻，菌斑不要畫圈哦，不規則手法攪拌均勻，備用

第三步：蛋清擠入幾滴檸檬汁打至粗泡，然後分三次加入砂糖，攪拌至硬性發泡

第四步：將打好的蛋清分三次加入蛋黃糊中並且攪拌均勻，用翻拌切半的手法，切不可畫圈

第五步：攪拌好倒入學廚4寸加高模中，清震幾下，震出氣泡

第六步：150度，烤製30分鍾

第七步：拷出來成品很高哦

第八步：加下來打奶油，放入20g砂糖打發

第九步：將蛋糕分成三片，每片間抹一層奶油

第十步：奶油表面莫光滑

第十一步：准備翻糖膏和模具

第十二步：取出一小塊翻糖膏擀成薄片，用模具將團刻下來

第十三步：做好的翻糖配件常溫下晾幹

第十四步：最後成品

第十五步：最後成品

第十六步：最後成品

第十七步：最後成品

第十八步：最後成品

菜譜標簽：烘焙

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