#信任之美#五谷飯

美食達人@食尚煮易

#信任之美#五谷飯封面圖

菜式簡介
　　五谷飯懶人最愛，營養豐富易消化，軟糯香甜，口感很好，做成焖飯，一家老小都喜歡吃、越嚼越香，越吃越滋味。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煲; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 大米150克; 南瓜100克; 玉米粒80克; 淮山100克; 豌豆100克

輔助料: 油適量; 鹽適量; 蒜瓣3個; 蚝油1湯匙; 醬油1湯匙; 雞粉少許

#信任之美#五谷飯的做法步驟

第一步：准備好食材

第二步：大米洗淨，放入電飯鍋內、加上高出大米1厘米左右的水量

第三步：南瓜、山藥分別去皮，洗淨切小塊，玉米剝粒、豌豆洗淨

第四步：蒜瓣去皮切薄片，五花肉切粒

第五步：熱鍋，倒入食用油，下蒜片爆香

第六步：倒入五花肉、豌豆煸炒10分鍾

第七步：倒入玉米粒

第八步：加上山藥、南瓜，翻炒均勻

第九步：調入少許清水，遮上鍋蓋、焖煮片刻

第十步：調入鹽、雞粉

第十一步：調入醬油，蚝油

第十二步：翻炒均勻，關火

第十三步：米飯煮至9成熟

第十四步：倒入炒好的食材，遮上鍋蓋繼續煲飯

第十五步：電飯鍋煲飯程序結束，不要急著打開鍋蓋，焖10分鍾左右，再用飯勺打散米飯，攪拌均勻即可

#信任之美#五谷飯做法技巧/竅門/補充說明：

除了米飯外，其它食材爆香後再和米飯混合均勻，吃起來口感好、味道香。

菜譜標簽：老人午餐家常菜主食工作餐米飯

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