貴妃出浴

美食達人@～梅傑

貴妃出浴封面圖

耗時/難易度: 口味鹹甜; 工藝蒸; 耗時一小時; 難度高級

主材料: 桂圓適量; 草魚適量; 黃瓜適量; 枸杞適量

輔助料: 姜適量; 生粉適量; 鹽適量; 雞精少許; 蔥適量

貴妃出浴的做法步驟

第一步：准備草魚

第二步：用刀把草魚片開

第三步：魚頭，魚骨留下炖湯

第四步：片下的魚除去大骨

第五步：片下色皮

第六步：切成小丁

第七步：剁成魚肉餡

第八步：魚頭、魚骨炖湯冷涼備用

第九步：剁好的魚餡打一個雞蛋清，調入玉米油、鹽、雞精後順一個方向打

第十步：黃瓜切大小相同的塊

第十一步：用刀根挖個窖

第十二步：桂圓去皮後切去尾部，挖出桂圓核

第十三步：桂圓裏塞入魚肉餡

第十四步：放在黃瓜上

第十五步：鍋中加水燒開後上籠蒸6分鍾

第十六步：枸杞用清水提前浸泡

第十七步：鍋中加1碗清水，調入少許鹽、雞精，燒開後勾入水澱粉

第十八步：淋在蒸好的桂圓魚丸上

第十九步：放上枸杞

第二十步：健康美食，與你分享

菜譜標簽：私房菜

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