小雞炖蘑菇

美食達人@采衣

小雞炖蘑菇封面圖

菜式簡介
　　榛蘑還是上次去沈陽帶的。雞是媽媽家拿的。周末都在外面玩，靜下來又是整理照片，所以都發風光的照片了。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炖; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 小公雞適量; 榛蘑適量

輔助料: 姜適量; 蒜適量; 大料適量

小雞炖蘑菇的做法步驟

第一步：榛蘑泡上半小時，洗幹淨。

第二步：小公雞洗淨切塊。姜切絲，蒜切塊。

第三步：鍋裏放土菜油，油熱倒入雞塊，炒幹水份。

第四步：加入姜蒜。大料。繼續翻炒出香味。

第五步：加入榛蘑，翻炒片刻，倒入適量的黃酒，鍋蓋蓋上一分鍾。

第六步：大火燒開，倒入砂鍋。砂鍋裏大火燒開，小火慢炖。

第七步：炖上半小時，大火收幹水份即可。

相關食材：蘑菇

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