養生湯煲：竹蔗茅根胡蘿蔔湯
菜式簡介
夏天來了，要多喝點清潤的湯水，今天煲了這個竹蔗茅根胡蘿蔔湯，可以清熱下火、生津止渴、潤肺排毒，同時能祛積聚體內的麻疹熱毒，尤其適合兒童飲用。
- 耗時/難易度
- 口味清淡
- 工藝煲
- 耗時數小時
- 難度普通
- 主材料
- 竹蔗適量
- 茅根適量
- 胡蘿蔔適量
- 馬蹄適量
- 豬骨適量
- 輔助料
- 姜適量
- 調味料
- 鹽適量
養生湯煲：竹蔗茅根胡蘿蔔湯的做法步驟
養生湯煲：竹蔗茅根胡蘿蔔湯做法技巧/竅門/補充說明：
1· 新鮮的甘蔗質地堅硬，瓤部呈乳白色，如果有呈淡褐色或紅褐色，聞起來有酒糟味，則是黴變，不能食用，否則可能引起中毒。
2· 茅根是白茅的根莖，功效是清熱生津，涼血止血。