蔓越莓馬蹄糕
菜式簡介
蔓越莓是一種天然抗菌保健水果，它可以減少心血管老化病變，養顔美容，維持肌膚年輕健康，保護腸胃等。女性多食用對防治泌尿道疾病有一定的功效。想著做道清爽酸甜的小點心，全家大小都可以吃還可以降秋燥，于是就做了蔓越莓馬蹄糕。家裏的冰糖給小朋友都扒拉著吃得差不多了，就加了些白糖，味道還是很清甜哦。加了蔓越莓的馬蹄糕閃耀著紅寶石般的光華，好看又好吃哦
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝蒸
- 耗時半小時
- 難度普通
- 主材料
- 蔓越莓幹70克
- 細砂糖70克
- 純淨水550克
- 輔助料
- 冰糖50克
- 馬蹄粉150克
蔓越莓馬蹄糕的做法步驟
第一步：准備好全部材料，蔓越莓切小塊
第二步：冰糖和細砂糖倒入130克清水中
第三步：小火煮至沸騰，糖融化完全
第四步：邊煮糖水的時候可以把馬蹄粉倒入剩余的清水中
第五步：手動打蛋器攪拌至融化
第六步：把煮好的糖水倒入馬蹄漿內，並不斷用手動打蛋器攪拌，沖好的馬蹄漿會變得透明一些
第七步：取一個8寸披薩盤，稍稍刷點油，放入蒸鍋內，大火煮沸水
第八步：用勺子勺入馬蹄漿，高度大約0·3CM，蓋上鍋蓋大火蒸
第九步：等馬蹄漿變透明後
第十步：再勺入0·5CM高度的馬蹄漿，均勻的在上面撒上蔓越莓，蓋上鍋蓋大火蒸
第十一步：重複上面兩個步驟，直到全部蒸完即可
第十二步：蒸好後取出放涼切塊食用，蔓越莓對女性保健很有效，女生應該多多食用哦
第十三步：成品
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