餃子皮玫瑰花
美食達人@唔2580
菜式簡介
玫瑰，第一次做，挺簡單的，和這的小小主學的。感謝小主，朋友們都說不錯，一到菜讓我瞬間，人氣大增！
- 耗時/難易度
- 口味清淡
- 工藝蒸
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 瘦肉500克
- 輔助料
- 蘿蔔適量
- 餃子皮適量
- 雞蛋適量
餃子皮玫瑰花的做法步驟
第一步：先將瘦肉剁成肉末，加少量的鹽。第二步：把蘿蔔切成末，雞蛋分解出蛋清。第三步：把肉末和蘿蔔用碗裝好，加入適當的鹽和味極鮮腌製10分鍾。第四步：在腌好的肉裏加上蛋清，一直往一個方向攪拌。第五步：把餃子皮平整的放好，第二張放置第一張的二分之一的位置，以此類推，連續放3-4張都可以，跟據個人愛好……然後在餃子皮中心爲一條直線的位置，放上之前腌好的肉末，再將餃子皮對折，然後從一個方向卷起就可以了。第六步：將卷好的花，放入蒸鍋，蒸置7-8分鍾即可。
