黃金芝士薯球

第一步：土豆洗淨去皮，切成片。入蒸鍋蒸至熟透。

第二步：胡蘿蔔去皮切小碎丁、蔥切蔥末。馬蘇裏拉芝士適量。

第三步：蒸好的土豆搗成細膩的泥狀。

第四步：加入鹽、胡椒粉、面粉、蔥末、胡蘿蔔碎攪拌均勻。

第五步：混合好的土豆泥。

第六步：雞蛋打散，面包糠適量。

第七步：取一份土豆泥壓扁，中間放入芝士碎。

第八步：四周壓緊，雙手搓成圓球狀。

第九步：放入雞蛋液中滾上一層蛋液。

第十步：再在面包糠上滾滿面包糖。

第十一步：依次做好放入墊有錫紙的烤盤上。入預熱好的烤箱中層，200度20分鍾，表面金黃即可。

第十二步：成品

第十三步：我用了兩種餡，馬蘇裏拉芝士和早餐芝士片，馬蘇裏拉的拉絲效果很好。

第十四步：這是芝士片的，沒有拉絲。