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芝士炸飯團

美食達人@夜聽聆殇
芝士炸飯團封面圖

菜式簡介
  米飯的華麗蛻變

耗時/難易度
口味奶香
工藝
耗時廿分鍾
難度簡單
主材料
白米飯3碗
即食芝士6片
雞蛋1個
輔助料
胡椒粉1克
適量
5克
澱粉適量
面包糠適量

芝士炸飯團的做法步驟

第一步:准備好所有的食材。

芝士炸飯團的做法步驟圖(一)

第二步:米飯加入鹽、胡椒粉拌勻備用。

芝士炸飯團的做法步驟圖(二)

第三步:芝士去掉包護膜後6片疊放一起切成小粒備用。

芝士炸飯團的做法步驟圖(三)

第四步:手上蘸水防粘,取適量的米飯捏圓按扁,放入芝士粒。

芝士炸飯團的做法步驟圖(四)

第五步:收口揉圓。

芝士炸飯團的做法步驟圖(五)

第六步:依次做好所有的飯團。

芝士炸飯團的做法步驟圖(六)

第七步:先把飯團蘸上一層薄薄的澱粉。

芝士炸飯團的做法步驟圖(七)

第八步:然後放入雞蛋液裏滾一滾。

芝士炸飯團的做法步驟圖(八)

第九步:最後放入讓其表面都裹上一層面包糠。

芝士炸飯團的做法步驟圖(九)

第十步:依次做好所有的飯團。

芝士炸飯團的做法步驟圖(十)

第十一步:鍋中倒入適量油燒至六成熱時放入飯團,小火炸至金黃色,(期間用勺子舀起熱油澆倒在飯團上,至其金黃色即可。)

芝士炸飯團的做法步驟圖(十一)

第十二步:撈出瀝幹油份備用。

芝士炸飯團的做法步驟圖(十二)

第十三步:成品圖。

芝士炸飯團的做法步驟圖(十三)

第十四步:來張內部的。

芝士炸飯團的做法步驟圖(十四)
芝士炸飯團做法技巧/竅門/補充說明:

因我用的油少,所以用勺子舀熱油澆在飯團上,使其炸至金黃色,如果油沒過飯團就不用。

相關食材:芝士

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