#信任之美#檸檬甜甜圈

美食達人@童尐果

菜式簡介
　　天氣驟然降溫，囤積熱量好過冬，于是我把經典的瑪德琳做成了甜甜圈的形狀，依舊萌萌哒，加上了檸檬汁，口感更加清新。冬日午後，一本書、一杯茶、一份甜品，享受這樣的歲月靜好，做一個安靜的小廚娘。

第一步：准備材料。

第二步：將雞蛋打入打蛋盆中，加入糖粉。

第三步：手動打蛋器攪拌均勻。

第四步：倒入檸檬汁。

第五步：攪拌均勻。

第六步：篩入混合好的低筋面粉和泡打粉。

第七步：攪拌均勻，直到面糊細膩無顆粒。

第八步：黃油隔水融化，倒入面糊。

第九步：攪拌均勻，面糊光滑細膩，放入冰箱冷藏1小時。

第十步：取出冷藏好的面糊，此時的面糊是凝固的放。（此時預熱烤箱170度），在室溫下回溫至流動狀。

第十一步：將一次性裱花袋套在一個杯子上，倒入面糊。

第十二步：提前給模具抹一層薄薄的油，再用廚房紙巾吸幹，將面糊擠入甜甜圈六連模（6成滿）。

第十三步：放入預熱好的烤箱中層，上下火170度，15分鍾。

第十四步：出爐後的蛋糕，趁熱脫模，脫模後放晾架上冷卻。

第十五步：一串串的，萌萌哒。

第十六步：愉快的下午茶開始啦。

相關食材：檸檬

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