自製紅豆沙

美食達人@問君能有幾多愁

自製紅豆沙封面圖

菜式簡介
　　現在這段時間想跟著美食天下的朋友們學著做面包，于是先把豆沙餡兒做好以備用，自己做的比較安全健康，給孩子吃也放心。

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝煮; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 紅豆250克

輔助料: 白砂糖適量; 油少許

自製紅豆沙的做法步驟

第一步：准備好紅豆

第二步：將紅豆清洗幹淨，放適量水，水不要太多，沒過紅豆，按煮粥鍵。兩小時後就煮得很爛了，也可以用高壓鍋。如圖。

第三步：煮好的紅豆放涼，榨汁機打碎成泥。

第四步：鍋裏放少許油，倒入豆沙泥，小火慢慢翻炒攪拌

第五步：直至炒到豆沙比較稠的時候加入白糖攪拌均勻，再炒一會兒，讓糖充分融化

第六步：炒好的豆沙餡兒

菜譜標簽：家常菜冬季食譜兒童下午茶下飯菜

相關食材：紅豆豆沙

答配菜譜：紅豆與豆沙的做法

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