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#信任之美#木耳芹菜炒羊肉

美食達人@火鍍紅葉
#信任之美#木耳芹菜炒羊肉封面圖

菜式簡介
  每個季節都會有當季的時令小炒,冬天就是羊肉了,羊肉火鍋呀,紅焖呀,藥材煲湯呀······都吃多了,不想再吃重口味,就配個西芹木耳一起炒,西王玉米胚芽油炒起菜來感覺是很順滑的,沒油煙産生,木耳芹菜炒羊肉起鍋就吃,又熱又清爽的,一點都不膩。

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時廿分鍾
難度普通
主材料
羔羊肉適量
幹木耳適量
紅甜椒適量
生粉適量
西芹適量
玉米胚芽油適量
適量
適量
輔助料
孜然粉適量
適量
適量
雞粉適量
醬油適量
適量
蚝油適量

#信任之美#木耳芹菜炒羊肉的做法步驟

  • 第一步:材料(木耳預先泡透並用開水煮熟)
  • 第二步:羔羊肉切小片後用所有調味料、生粉一起拌好
  • 第三步:在羊肉裏下點玉米胚芽油把肉拌好,待上 10分鍾
  • 第四步:熱鍋,下玉米胚芽油,爆香蒜頭與姜
  • 第五步:下羊肉片爆炒一下
  • 第六步:投入所有配菜,下點蚝油與醬油
  • 第七步:所有材料炒透上碟即可食用
  • 相關食材:羊肉芹菜木耳

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