#信任之美#黃焖雞米飯

第一步：木耳提前泡好（家裏沒有其它蔬菜，我只放了木耳，其實最好放香菇，金針菇或者油菜等，那樣就更完美了）

第二步：雞腿切好備用

第三步：一定要冷水下鍋（避免蛋白質驟然收縮），煮開，撇去浮沫。

第四步：將雞湯和雞肉倒入小盆中備用。

第五步：鍋裏加少許底油，加12到15粒冰糖

第六步：小火熬到棕黃色，記住一定不要深紅色，不然變紅燒雞腿了。

第七步：雞腿控幹，入鍋翻炒，加適量的料酒，姜片和2個幹辣椒（可以不放，還可以多放）如果想放土豆的，這時候可以放進去翻炒一會

第八步：然後加雞湯

第九步：蓋鍋蓋，大火燒開，小火焖15分鍾左右

第十步：加木耳或者香菇等其它蔬菜

第十一步：大火收汁，留點湯汁泡飯。關火加雞精。

第十二步：准備米飯

第十三步：裝盤，成品。