金菇蟲草花

美食達人@雅藍瀾

金菇蟲草花封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝拌; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 金針菇200克; 蟲草花15克; 黃花1根

輔助料: 花椒30顆; 生抽15ML; 蚝油5ML; 鹽適量; 陳醋10ML; 大蒜2顆; 白糖適量

金菇蟲草花的做法步驟

第一步：金針菇洗淨，焯水後撈到冷水中浸泡

第二步：蟲草花提前泡好

第三步：蟲草花焯水，撈出後放冷水中浸泡

第四步：黃花洗淨切絲

第五步：將金針菇，蟲草花撈出攥幹水分，與黃瓜絲一起放在盆中

第六步：鍋內燒油燒熱，下花椒炸香

第七步：將炸好的花椒倒在盆中，淋在擺好的蒜蓉上

第八步：將花椒粒挑出，放鹽，糖，生抽，蚝油，醋等調料拌勻即可

菜譜標簽：家常菜涼菜

相關食材：蟲草花

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