蟲草花首烏煲老鴿湯

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蟲草花首烏煲老鴿湯封面圖

菜式簡介
　　"有增強免疫力,促進新陳代謝,延緩衰老和滋潤腸道的作用"。

耗時/難易度: 口味原味; 工藝煲; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 老鴿1只; 瘦肉100-150克; 蟲草花1小把; 首烏6片; 枸杞1小把; 瑤柱18粒; 紅棗8粒; 開水2000-2200毫升

輔助料: 姜3片

蟲草花首烏煲老鴿湯的做法步驟

第一步：將老鴿去毛洗淨,瘦肉也洗淨了待用。

第二步：准備好蟲草花,首烏,枸杞,瑤柱和紅棗。

第三步：先將首烏洗淨,用溫水浸泡10分鍾,再一次沖洗幹淨,待用。

第四步：老鴿和瘦肉分別砍成大塊;蟲草花,枸杞,瑤柱分別洗淨;紅棗洗淨去核;准備好3片姜,待用。

第五步：將所有處理好的原料放入湯鍋中,注入開水蓋上蓋,用大火燒開。

第六步：原料燒開後,轉小火煲3-3·5小時,食用是加點食鹽即可。

菜譜標簽：老人午餐冬季食譜朋友聚餐湯類湯羹閩菜

相關食材：首烏蟲草花

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