蟲草花煲花魚

美食達人@藍雙囍

菜式簡介
　　花魚就是珠三角一帶的叫法，與跳跳魚同類，不是一個品種的魚！希望大家分清楚，跳跳魚就是珠三角本地:坦猴（同音字，可能表達意思不一樣）！大家想分清楚的話，要買兩個魚來比才行！跳跳魚在水面彈跳行走，花魚不會水面彈跳行走！江邊的灘上都是跳跳魚，有機會就留意一下！我現在不近江河邊住了，小時候就在江河邊長大！很多海鮮都慢慢消失，環境破壞太大了！入題目。。。。。

耗時/難易度: 口味原味; 工藝煲; 耗時三刻鍾; 難度普通

主材料: 花魚250ML; 蟲草花50ML; 紅棗6個; 生姜一塊

輔助料: 鹽少許; 食用水600ML

蟲草花煲花魚的做法步驟

第一步：准備各種材料。

第二步：宰殺花魚，注意方法，小心刀具傷手，因爲魚小！清理幹淨內髒位置！

第三步：將各種材料放入壓力鍋，按煲湯鍵。

第四步：湯煲好了，加食適量的鹽。

第五步：直接上碗，飲湯。

菜譜標簽：家常菜湯類湯羹

相關食材：蟲草花

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