白菜卷肉
- 耗時/難易度
- 口味原味
- 工藝蒸
- 耗時一小時
- 難度普通
- 主材料
- 白菜六片
- 雞蛋一個
- 肉糜150克
- 輔助料
- 生抽一茶匙
- 老抽少許
- 姜末少許
- 蔥花少許
- 胡椒粉半茶匙
- 鹽四分之一茶匙
- 雞粉少許
- 生粉少許
白菜卷肉的做法步驟
第一步：准備食材
第二步：肉糜加入姜，蔥，老抽少許，鹽，生抽，雞蛋，生粉少許
第三步：加入小半碗水朝一個方向打出粘性
第四步：白菜去除葉子
第五步：用開水燙三十秒撈出備用
第六步：取一根白菜梗平放在案板上用菜刀片成片
第七步：片好的白菜備用
第八步：取一片片好的白菜放上適量的肉
第九步：然後朝中間和上
第十步：取一個盤子依次擺放
第十一步：如圖擺第二層
第十二步：最後用一片葉子放在中間，上鍋蒸二十分鍾即可
相關食材：白菜