卷客卷餅：想降血壓？快學自製玉米面餅！

美食達人@卷客の卷餅

菜式簡介
　　卷客卷餅：想降血壓？快學自製玉米面餅！
　　
　　卷客，新一代卷餅：玉米，可是好寶貝！
　　用來炒菜，香甜可口；用來蒸煮，軟糯清香；用來炖湯，湯底更芳香入味。
　　
　　除了好吃之外，玉米裏豐富的鈣質可以輔助降低血壓與膽固醇。
　　玉米中的熱量也很低，許多減肥人士，也會用玉米做主食，降低攝入的熱量。

耗時/難易度: 口味五香; 工藝煎; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 玉米面適量

輔助料: 蔥適量; 鹽適量; 小蘇打適量; 橄榄油適量; 水適量

卷客卷餅：想降血壓？快學自製玉米面餅！的做法步驟

第一步：玉米面中加入少量的小蘇打和鹽，比例可以自行調整。並攪拌均勻。

第二步：加入水、蔥花，調成面糊狀。面糊不要太稀了。否則之後攤餅，容易破和幹。並靜止10分鍾備用。

第三步：將面糊分割成小塊，並壓成薄餅的形狀

第四步：取不粘鍋，刷一層橄榄油，然後用手將薄餅迅速放入鍋中。防止餅皮破裂和發幹。

第五步：兩面烤均勻，顔色逐漸變深黃色即可。

卷客卷餅：想降血壓？快學自製玉米面餅！做法技巧/竅門/補充說明：

玉米是一種粗糧，多吃粗糧有意健康。
太多精細的食物，會將其中有益人體的物質也剔除掉。
雖然精米口感好，但是營養卻白白流失。
而通常能起到輔助降血壓的有益物質，都包含在粗糧中。
快來跟著卷客，一起自製粗糧玉米面餅吧！

菜譜標簽：家常菜主食

相關食材：血玉米玉米面

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