補血八寶粥
菜式簡介
養血八寶粥,食材多以藥膳爲主,有血糯米,紅豆,小米,紅棗,桂圓幹等等。這幾樣食材一起吃,補氣安神,改善睡眠,對女人來說是一款很好的養生粥。加紅糖一起熬粥,對女性月經不調也有很好的效果。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝煮
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 血糯米65克
- 紅豆50克
- 黑豆50克
- 小米50克
- 黑芝麻20克
- 紅糖50克
- 紅棗6顆
- 桂圓幹8顆
- 輔助料
- 水適量
補血八寶粥的做法步驟
第一步:准備好食材和份量,每種食材可以用手抓一小把。
第二步:紅豆和黑豆,血糯米清洗幹淨後溫水泡2個小時,泡到豆子漲起來。
第三步:紅棗洗淨後切成小塊,中間的果核不要,桂圓幹也用水清洗一下。
第四步:黑芝麻和小米用水沖洗幹淨。
第五步:砂鍋裏裝足量的水,把除紅糖外所有的食材放入砂鍋裏,大火煮開轉小火煮20分鍾。
第六步:用盤子裝出50克的紅糖備用,這款紅糖味道正,甜而不膩,有封條的包裝,隨用隨取,用完不容易受潮。
第七步:砂鍋裏的粥熬到濃稠,加入紅糖繼續煮到融化。
第八步:要是時間太急,可以把食材放到高壓鍋或者電飯煲裏熬,不過砂鍋熬出來的粥會更好喝一些。
補血八寶粥做法技巧/竅門/補充說明:
1、食材的份量可以按配方稱取,也可以用手抓一小把。
2、糖份根據口味來增減。
3、紅糖選用純一點的,不要用赤砂糖。
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