玉米面發糕

第一步：面粉，玉米面，酵母和糖拌勻。

第二步：溫牛奶。

第三步：粉類打入雞蛋拌一下。

第四步：慢慢加入溫牛奶拌至濃稠的糊狀。（面粉吸水量不一，牛奶慢慢加入。）

第五步：放入一半的葡萄幹拌勻。

第六步：差上保鮮膜靜置發酵1小時，表面起很多小泡泡。

第七步：加入玉米油。（油也可不加，加了口感更好些。）

第八步：拌至油完全被吸收。

第九步：倒入抹油（額外的油）8寸蛋糕模裏，抹平。

第十步：撒上葡萄幹。

第十一步：靜置20分鍾，冷水下鍋，水開後大火蒸30分鍾

第十二步：出鍋。

第十三步：稍放涼即可脫模，趁熱吃口感最好。

第十四步：早餐，下午茶都不錯。