四物湯炖鳳爪

菜式簡介
　　四物湯是一道漢族藥膳。中醫補血、養血的經典藥方，方用當歸、川芎、白芍、熟地四味藥組成。四物湯是傳統中醫流傳下來的藥方，最早出現記載于唐朝的蔺道人著的《仙授理傷續斷秘方》，通過實踐運用《太平惠民合劑局方》四物湯是目前應用較爲廣泛的，四物湯就是使用熟地黃12、白芍12、當歸10及川芎8這四種中藥材。一般來說，它具有補血調經的效果，可減緩女性的經痛。（摘自百度百科）
　　冬天到了，可以適當地進補一下，在四物湯的基礎上加了四枚紅棗，使味道不那麼寡，本人是熱底，所以材料不敢多放，點到即止。