美味雞排——健康少油10分鍾的事兒
菜式簡介
說到雞排，總不免聯想到街邊那裹滿澱粉、面包糠，吸飽了油的龐然大物。其實雞胸肉拌上簡單的調料一煎，就是同樣美味的雞排，比前者要健康得多。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝煎
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 雞胸肉一塊
- 料酒適量
- 鹽適量
- 白胡椒粉適量
- 姜適量
- 蔥適量
- 糖適量
- 食用油適量
- 輔助料
- 十三香適量
美味雞排——健康少油10分鍾的事兒的做法步驟
第一步：雞胸肉如是凍的提前解凍
第二步：用刀背兩面拍松
第三步：加料酒、鹽、白胡椒粉或十三香、姜、蔥、糖淹約1小時
第四步：中間翻面
第五步：雞肉淹好後用廚房紙蘸幹表面，鍋中加入相當于炒菜的油量，中小火煎
第六步：兩面各煎3-5分鍾，呈焦黃色就可以了
第七步：盛出
第八步：苦菊的裝飾很有效果
第九步：切開
第十步：物美價廉的雞胸肉，健身控增肌塑型的首選
第十一步：配上雜糧米飯和炒茄子，一頓周末簡午餐
