糖心西紅柿

美食達人@胖子瘦子我都愛

菜式簡介
　　雞蛋+西紅柿的搭配，很容易讓人聯想到西紅柿蛋花湯，確實，那也是一道美味的家常菜。但是今天，我想來點小花樣，當馬蘇裏拉遇上西紅柿懷中的糖心雞蛋，那是一種什麼感覺呢？拭目以待吧！

第一步：准備材料。

第二步：將西紅柿洗淨，並且用刀切開頂部。

第三步：使用湯匙或者小刀，將西紅柿肉挖出，挖出的肉可榨汁，不浪費。

第四步：全部西紅柿已經去掉了果肉。

第五步：每個西紅柿都加入少許鹽。

第六步：往每個西紅柿中打入一個全蛋，並且撒上黑胡椒。

第七步：爲了方便刷油，先將西紅柿放到烤盤上。

第八步：給每一個西紅柿的表面刷油。

第九步：放入烤箱進行烘烤，上管180度，下管170度，時間設置爲15分鍾。

第十步：拿出烘烤後的西紅柿，撒上馬蘇裏拉芝士。

第十一步：將剛切出的西紅柿的頂蓋蓋上。

第十二步：放入烤箱繼續烘烤5分鍾，上管180度，下管170度。

第十三步：5分鍾後，拿出成品，根據個人喜好在表面撒上一點黑胡椒。

糖心西紅柿做法技巧/竅門/補充說明：

1·雞蛋用小雞蛋，太大不容易放入西紅柿內，而已容易溢出。
2·烘烤前必須再西紅柿表面刷油，可以避免西紅柿在烘烤過程中由于溫度高而出現幹癟的現象。
3·黑胡椒的用量根據個人喜好投入。
4·我使用的是東菱的電子烤箱DL-K32W，可以上下獨立精准控溫的哦。

菜譜標簽：熱菜家常菜烤箱菜

相關食材：西紅柿

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