口蘑燴雞塊

美食達人@廚娘宋宋

口蘑燴雞塊封面圖

菜式簡介
　　兩種極鮮的食材的碰撞，讓味蕾盡情的享受兩種食材的美味融合！

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝燴; 耗時三刻鍾; 難度普通

主材料: 雞腿三個; 口蘑200克

輔助料: 海鮮醬兩茶匙; 老抽半茶匙; 雞粉三分之一茶匙; 料酒兩茶匙; 蒜六瓣; 小米辣五個; 姜六片; 胡椒粉半茶匙

口蘑燴雞塊的做法步驟

第一步：雞腿剁成小塊，口蘑洗淨備用姜，蒜，小米辣切片

第二步：起油鍋下雞塊煸炒加入兩茶匙料酒，待雞塊至表皮焦黃下姜，蒜，小米辣一起煸炒

第三步：加入口蘑一起煸炒兩分鍾

第四步：加入兩茶匙海鮮醬和半茶匙老抽一起煸炒

第五步：翻炒均勻

第六步：加入沒過食材三分之二的水加半茶匙胡椒粉，大火燴製

第七步：待湯汁要收幹時加入三分之一茶匙雞粉調味即可

第八步：成品

口蘑燴雞塊做法技巧/竅門/補充說明：

海鮮醬偏鹹所以不用再次加鹽！

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：口蘑

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