清新淡雅的午間小菜·田園蛋餅

美食達人@胖子瘦子我都愛

菜式簡介
　　熟悉我的朋友，都知道我喜歡用番茄（西紅柿）來做東西吃的，酸酸甜甜的味道，清新淡雅，這不，大中午的，先來一發小菜！

第一步：准備材料。

第二步：將青椒和番茄洗淨切粒備用。

第三步：將4個全蛋攪拌均勻。

第四步：篩入低筋面粉。

第五步：攪拌均勻。

第六步：加入牛奶、鹽、白砂糖攪拌成蛋黃糊。

第七步：加入青椒和番茄粒，攪拌均勻。

第八步：在烤盤上鋪上油紙。

第九步：將蛋黃糊倒入。

第十步：放入烤箱中層進行烘烤，上火200度，下火180度，時間爲15分鍾。

第十一步：15分鍾後，拿出蛋餅，在表面撒上馬蘇裏拉芝士和蔥花。

第十二步：再次放入烤箱中烘烤，上火200度，下火180度，時間爲3分鍾，芝士融化即可。

第十三步：拿出蛋餅，進行切塊。

第十四步：成品。

清新淡雅的午間小菜·田園蛋餅做法技巧/竅門/補充說明：

1·建議使用可以上下獨立控溫的烤箱，我使用的是東菱DL-K33E這款烤箱。
2·不同的烤箱，溫差都有差異，建議根據自家烤箱的溫度差也進行調節烘烤溫度。

菜譜標簽：家常菜主食早餐

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