鳥巢雞蛋餅

第一步：香蔥切碎，其他食材備用。（醬料根據個人喜好也可以替換成其他類的哦）

第二步：把挂面放入開水鍋裏煮至7分熟。

第三步：撈出過下涼水。

第四步：面條瀝幹水分倒入盆中，擠入烤肉醬，攪拌均勻。（醬料已含有鹽，無需再加鹽，避免過鹹）

第五步：4個雞蛋清打入盆中，把蛋黃先留在蛋殼裏。

第六步：面條與雞蛋清攪拌均勻，不粘鍋裏倒入少量食用油，用筷子把面條圍成環形擺放好。

第七步：放在火上開小火。（一定要小火哦，避免火大煎糊）

第八步：蓋上鍋蓋，開始煎製。

第九步：一分鍾後倒入雞蛋黃，蓋上鍋蓋繼續煎。

第十步：觀察蛋黃約4—5分鍾後顔色變淡就熟了，周圍刷上辣椒醬，撒上香蔥，關火焖一兩分鍾即可。（如果想吃糖心雞蛋就減少點時間）

第十一步：成品圖。

第十二步：香辣美味很好吃！

第十三步：誘人的鳥巢雞蛋餅。